Cupcake

 

A forma de cupcake mais recomendada e usada pelos vendedores desse bolinho tão charmoso é a assadeira própria, pois com ela é certo que seus cupcakes ficarão uniformes e, por conter várias cavidades em um só lugar, reduz bastante o trabalho – até mesmo na hora de colocar e tirar do forno. Passe o óleo, espalhe na forma de maneira uniforme e, em seguida, jogue farinha, espalhando totalmente. Dê uma leve batidinha na forma para tirar o excesso da farinha e jogue fora esse excesso. Ou seja, tem que untar para não grudar. Você pode colocar a massa diretamente na forminha de papel e levá-las para assar assim mesmo (eu coloco as forminhas sobre uma forma de pizza e levo ao forno), neste caso é bom usar 2 forminhas de papel em cada bolinho para ficar mais firme. Os equipamentos utilizados são bem simples, basta ter um forno comum, uma mesa, talheres, tigelas e forminhas especiais para o doce, pois elas são responsáveis por dar o formato ao cupcake. As formas de papel funcionam exatamente como um papel manteiga. Sendo assim, não é preciso untas a forma, a não ser que você faça uma receita muito líquida, como um pudim ou outra sobremesa. Nesse caso, basta um pouquinho de manteiga na forma e pronto

A forma de silicone veio com tudo para facilitar o dia a dia das confeiteiras. Colorida e de diferentes tamanhos, permite confeccionar desenhos e formatos de bolos e doces com muito mais facilidade.

Com diversas funções, a forma de silicone pode ser usada para fazer bombons de chocolate, moldar pasta americana, fazer cupcakes e dar uma inovada nos formatos dos bolos.

Outra vantagem é que ela é feita de material maleável, por isso pode ser enrolada e dobrada que voltará à forma original.

Neste artigo, vamos focar nos modelos usados para bolos e cupcakes, com dicas para escolher a melhor forma de silicone, além de citar os cuidados relacionados ao uso e à higienização.

 

Dicas importantes sobre a forma de silicone

Reunimos aqui algumas informações essenciais sobre forma de silicone. Assim, você saberá como utilizar o material de maneira correta e segura.